Collette es una joven con síndrome de Down de 26 años, su amor por la repostería es lo que la está ayudando a salir adelante y así también ayudar a personas de su entorno.
Collette se graduó de la Universidad de Clemson a los 26 años, decidió buscar trabajo en más de 15 lugares, en los cuales la respuesta era siempre igual, “no era lo que buscaban”, lo cual fue suficiente para que ella decida darle un giro a su vida y crear su propia empresa y una gran historia inspiradora.
Al no encontrar trabajo, decidió empezar vendiendo galletas de canela con chispas de chocolate, en una tienda cerca de su vivienda, el dueño quedó deleitado con sus preparaciones y le hizo un gran pedido de 100 paquetes y eso la motivo para seguir adelante y crear su propia empresa de galletas, la cual llamó “Collettey´s Cookies”, emprendimiento que tuvo gran aceptación y rápido crecimiento.
En los primeros tres meses que empezó vendió mas de 4.000 galletas, lo cual fue motivación para seguir creciendo, actualmente no solo genera empleo e ingresos para ella, sino que también ha necesitado ayuda para poder dar abastecimiento con los pedidos y ha contratado a más de 15 personas, los cuales también tienen alguna discapacidad.
Eso no es todo, en el 2018, Collette con la ayuda de su madre iniciaron una fundación sin fines de lucro, “Programas de Liderazgo de Collettey”, donde ofrece talleres y servicios de tutoría para personas con y sin discapacidades.