En un ampliado se definirá las medidas que se asumirán frente al incremento del precio de la harina argentina, así lo anunciaron los panificadores artesanales de La Paz, además advierten con reducir el peso del pan.
Dandy Mallea, secretario ejecutivo de panificadores artesanales de La Paz, anunció que una de las medidas que se van a analizar es bajar el peso para poder así compensar el alza en el precio del de la harina argentina.
Mallea explicó que el pan se lo elabora con 75 gramos de peso, pero muchos panaderos están bajando el gramaje a 70 para poder compensar el nuevo precio de la harina.
“Una de las medidas es tomar la decisión de posiblemente bajar de peso, es lo único que se puede hacer y actualizar la hoja de costo. Lo que queremos es que la población paceña no sufra porque este aumento de la harina no es culpa de nadie, sino de Rusia por invadir Ucrania. Por eso sube el precio del trigo en el mundo y en Argentina”, informo el dirigente.