• Laura León
  • Daniel Ardilles
  • Fabiola Chavez
  • Hector Uriarte
  • Richard Perreira

NOTAS DE LA REVISTA AL DÍA

27

Noviembre

CARNE DE RES MECHADA

Jueves 27 de Noviembre de 2014

LA COCINA DE AL DIA
EN ESTA OPORTUNIDAD NUESTRA CHEF LAURA LEON, NOS ENSEÑARA A PREPARAR UNA CARNE RAPIADA. EL INGREDIENTE PRINCIPAL DE ESTE PLATILLO ES CARNE DE RES MECHADA. SU PREPARACION NO DEMORA MAS DE UNA HORA, ASI QUE SI QUIERES DISFRUTAR EN LA HORA DE ALMUERZO DE ALGO MUY RICO Y QUE NO TE DEMORE MUCHO TIEMPO LA PREPARACIÓN SIN DUDA ESTA ES LA MEJOR OPCION
INGREDIENTES:
• ¼ KL DE CARNE DE RES HERIDA Y DESHILACHADA
• 1 CD DE MORRON EN POLVO O 1 MORRON ROJO
• ½ UNIDAD DE CEBOLLA
• 2 TOMATE TRITURADOS O SALSA DE TOMATE
• 1 DIENTE DE AJO
• FONDO DE RES
• ACEITE DE OLIVA
• OREGANO
• COMINO
• SAL
• 4 UNIDADES DE HUEVOS FRITOS
GUARNICIONES A ELECCION:
• ARROZ CON BASMATI
• ARROZ PRIMAVERA
• PURE DE PAPAS
• ARROZ GRANEADO
• PAPAS DUQUESAS

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27

Noviembre

LOMO SALTADO.

Jueves 27 de Noviembre de 2014

LA COCINA DE AL DIA

EN ESTA OPORTUNIDAD APRENDEREMOS A PREPARAR UN DELICIOSO LOMO SALTADO. UN PLATO QUE A MAS DE UNO LE FASCINARA Y SEGURAMENTE SERA EL COMUN DENOMINADOR PARA QUE TODA LA FAMILIA DISFRUTE Y COMPARTA.

INGREDIENTES:

  • 1 KL DE CARNE DE RES LOMITO
  • 1 CEBOLLA MORADA GRANDE
  • 5 UNIDADES DE TOMATE PERITA
  • 1 AJI AMARILLO
  • ¼ DE TZ APROX DE VINAGRE VALSAMICO O VINO TINTO
  • 1 DIENTE DE AJO
  • CILANTRO O PEREJIL
  • C/N DE ACEITE
  • SAL
  • PIMIENTA
  • PARA LAS GUARNICIONES:
  • 1 KL DE PAPA HOLANDESA  FRITA
  • ARROZ CLANCO
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25

Noviembre

TEXAS BBQ BRISKET SANDWICH

Martes 25 de Noviembre de 2014

LA COCINA DE AL DIA                                 

A TODOS LOS AMANTES DE LOS SANDWICHS PRESTEN MUCHA ATENCION, PORQUE ESTE ESPECTACULAR TEXAS BBQ BRISKET SANDWICH DEJARA MAS QUE SATISFECHOS A MUCHOS. ASI QUE ¡MANOS A LA OBRA!

INGREDIENTES:

  • ½ KL DE CARNE DE RES ( PECHO O COLITA DE CUADRIL )
  • PAN DE HAMBURGUESA O  PAN BAGUETTE
  • 1 POCILLO DE SALSA BARBACOA
  • 1 UNIDAD DE CEBOLLA BLANCA EN ANILLOS
  • 5 UNIDADES DE PEPINILLOS EN VINAGRE FILETEADOS
  • C/N MANTEQUILLA
  • C/N ACEITE DE OLIVA
  • INGREDIENTES EXTRAS :
  • LECHUGA
  • TOMATE
  • MAYONESA
  • MOSTAZA
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21

Noviembre

CHEESECAKE SIMPLE SIN HORNO

Viernes 21 de Noviembre de 2014

LA MEJOR OPCION DE INICIAR UN DULCE FIN DE SEMANA ES PREPARANDO ESTE  CHEESECAKE SIMPLE SIN HORNO. TE ASEGURAMOS QUE TODA TU FAMILIA TE PEDIRA QUE PREPARES ESTE DELICIOSO POSTRE CADA DÍA

INGREDIENTES

  • 18 GALLETAS DE CHOCOLATE
  • 100GRS DE MANTEQUILLA SIN SAL
  • RELLENO:
  • 2 BARRAS DE QUESO CREMA
  • 1 TZ DE CREMA DE LECHE
  • 1 LIMON ZUMO
  • 1CLL DE ESENCIA DE VAINILLA
  • 1 CD DE GELATINA SIN SABOR
  • 4 CD DE AGUA
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