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La Cocina Al Día

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PAN SARNITA - 3 tazas de harina - 1 y 1/2 taza de agua tibia - 1 cuchara de levadura fresca (media si fuera seca, todo lo demás es igual) - 2 cucharas de azúcar - 1 cucharilla de sal - 1 cucharada de mantequilla Para la cobertura: - 1 taza de quedo rallado (mejor qué no sea muy salado) - 1 huevo - Un poquito de agua PASO 1 - Formar una corona con la harina y la sal PASO 2 - En en centro agregar el azúcar, la levadura, y el agua y disolver bien PASO 3 - Mezclar con un poco de la misma harina hasta q esté espeso, de esta manera reaccionará rápido la levadura hasta q se forme una esponjita PASO 4 - Juntar todos los ingredientes y comenzamos a darle un fuerte amasado, - No te vas a olvidar integrar la mantequilla - La masa estará bien amasada cuando tenga fuerza y elasticidad PASO 5 - En un recipiente tapado esperamos que la masa triplique de tamaño - Cortamos la masa en 16 bollos - Estiramos los bollos y los acomodamos en una placa o bandeja PASO 6 - Para la cobertura: en un recipiente mezclamos el queso, 1 huevo y un poco de agua PASO 7 - Esparcimos un poco de la cobertura encima de cada bollo estirado (no te vas a tacañar con el queso) PASO 8 - Cubrimos los bollos con una bolsa y esperamos que dupliquen de tamaño PASO 9 - Llevamos al horno por 15 a 17 minutos a 180 grados centígrados, (no olvides dar la vuelta la bandeja a los 10 minutos) PASO 10 - No olvides compartir la receta, seguirme, y darle un like a mis redes sociales TU AMIGO GATO CHEF

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