Aunque los bloqueos ya concluyeron, el precio del pollo continúa siendo motivo de preocupación para la población. El sector avícola explica que las consecuencias de las medidas de presión aún afectan la producción y el abastecimiento del producto.
El presidente de la Asociación de Avicultores, Enzo Landívar, señaló que uno de los principales problemas es el proceso de repoblación de las granjas, ya que durante los conflictos la producción se vio interrumpida y la cantidad de aves disponibles disminuyó considerablemente.
Según explicó, esta situación ha reducido la oferta de pollo en el mercado, lo que puede influir en el comportamiento de los precios. No obstante, aclaró que el sector avícola no fija el valor del producto, sino que este responde a la oferta y la demanda.
Landívar agregó que la baja disponibilidad de pollo también ha impactado en la actividad de los productores y estimó que la recuperación total de las operaciones podría tomar entre tres y seis meses, periodo en el que se espera restablecer los niveles normales de producción y abastecimiento.
