El camote es considerado uno de los tubérculos más beneficiosos ya que previene el daño vascular coronario y cardíaco. Cuida la piel, ayuda y protege a la vista, regula los niveles de colesterol , mejora la digestión y combate el estreñimiento y regula la glucosa en la sangre.
El consumo de camote ayuda a disminuir la presión sanguínea, por su alto nivel de potasio, el cual también es un electrolito importante para regular el ritmo cardiaco, según informes especializados en salud.
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