• Laura León
  • Daniel Ardilles
  • Fabiola Chavez
  • Hector Uriarte
  • Richard Perreira

NOTAS DE LA REVISTA AL DÍA

28

Julio

POLLO A LA BROSTER.

Lunes 28 de Julio de 2014

LA COCINA DE AL DIA

 

EN LA COCINA DE LAURITA LEÓN, TUVIMOS LA VISITA DE UN CHEF INTERNACIONAL, NOS ACOMPAÑÓ EL ITALIANO, GIAN FRANCO CHIARINI, ÉL NOS AYUDÓ A COCINAR UN DELICIOSO POLLO A LA BROSTER. ¡¡¡A PREPARARLO!!!

 

 

INGREDIENTES:

 

  • 2    KILOS  DE  POLLO
  • 2    CUCHARADAS  DE  OREGANO
  • SAL (CANTIDAD  NECESARIA)
  • 1    CUCHARADA DE AJINOMOTO
  • 1    CUCHARILLA DE COMINO
  • 2    TAZAS DE HARINA
  • 2    TAZAS DE MAICENA
  • AGUA (CANTIDAD NECESARIA)

 

GUARNICION

 

  • PAPAS  FRITAS 
  • POSTRE FRITOS
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25

Julio

PLATO PACEÑO Y UN PLATO PACEÑO GOURMET

Viernes 25 de Julio de 2014

 

LA COCINA DE AL DIA

 

HOY TUVIMOS LA VISITA DE UN CHEF DE ALTO RENOMBRE, ABRAHAM SALAS ESTUVO EN LA COCINA DE LAURITA Y NOS PREPARÓ UN PLATO PACEÑO Y UN PLATO PACEÑO GOURMET, ADEMÁS, NOS SORPRENDIÓ HACIENDO OTROS DOS PLATOS CON LOS MISMOS INGREDIENTES. SIN DUDA PARA TOMARLO EN CUENTA. ¡¡¡A COCINARLO!!!

 

INGREDIENTES:

 

  • HABA
  • PAPA
  • QUESO
  • CHOCLO

 

EXTRAS:

 

  • CARNE DE POLLO
  • MANTEQUILLA
  • CREMA DE LECHA
  • QUINUA
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24

Julio

PETIT FOUR DE MOJITO

Jueves 24 de Julio de 2014

LA COCINA DE AL DIA

 

HOY NOS PUSIMOS DULCES, NUESTRA QUERIDA CHEF, LAURITA LEÓN NOS DELEITÓ CON UN PETIT FOUR DE MOJITO, UN DELICIOSO CHOCOLATE PARA ENDULZAR TU VIDA. ¡¡¡VAMOS A PREPARARLO!!!

 

INGREDIENTES:

 

  • ¼ TAZA DE RON
  • 10 UNIDADES DE HOJA DE HIERBA BUENA
  • 200  GRAMOS DE CHOCOLATE COBERTURA BLANCO
  • 200  GRAMOS DE CHOCOLATE COBERTURA CHOCOLATE CON  LECHE
  • 4  CUCHARAS DE CREMA DE LECHE OPCIONAL
  • PIROTINES

 

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23

Julio

MOLLETES DE FRIJOLES,

Miercoles 23 de Julio de 2014

LA COCINA DE AL DIA

 

HOY NOS PUSIMOS MEXICANOS, NUESTRA CHEF, LAURITA LEÓN, NOS PREPARÓ UNOS RICOS MOLLETES DE FRIJOLES, ES MUY SENCILLO Y PRÁCTICO. IDEAL PARA OFRECER A TUS INVITADOS EN ALGUNA REUNIÓN O EVENTO SOCIAL. ¡VAMOS A PREPARALO! 

 

INGREDIENTES:

 

  • MOLLETES   O  PAN  FRANCES
  • FRIJOLES    NEGROS
  • QUESO   SUIZO  O  CHEDAR
  • TOMATE    RALLADO    O   SALSA  DE   TOMATE
  • CHILES
  • CILANTRO
  • SAL

 

PICO  DE  GALLO  (OPCIONAL)

 

  • TOMATE
  • CEBOLLA
  • LIMON
  • CILANTRO
  • SAL

 

 

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