• Laura León
  • Fabiola Chavez
  • Hector Uriarte
  • Richard Perreira

NOTAS DE LA REVISTA AL DÍA

16

Marzo

FLAN CASERO

Lunes 16 de Marzo de 2015

¡POR FIN ES LUNES! Y LA COCINA DE AL DÍA DA INICIO A ESTA SEMANA DE UNA MANERA MUY DULCE, PREPARAMOS UN FLAN CASERO, EL PREFERIDO DE LOS MÁS PEQUEÑOS DEL HOGAR.

INGREDIENTES:

  • ½ LITRO DE LECHE
  • 6 HUEVOS
  • 8 CUCHARADAS DE AZÚCAR
  • ESENCIA DE VAINILLA
  • CARAMELO
  • 10 CUCHARADAS DE AZÚCAR
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13

Marzo

PALTAS RELLENAS A LA CRIOLLA

Viernes 13 de Marzo de 2015

LLEGO EL FIN DE SEMANA Y LA COCINA DE AL DIA TE DA UNA OPCIÓN PARA COCINAR EN UN DOMINGO FAMILIAR, UNAS PALTAS RELLENAS A LA CRIOLLA, SON UNA GRAN OPCIÓN PARA SORPRENDER A TUS SERES QUERIDOS.

INGREDIENTES:

  • ¼ KILO DE CARNE MOLIDA DE RES
  • 1 CEBOLLA MORADA PEQUEÑA
  • 1 TOMATE
  • AJÍ COLORADO
  • ¼ UNIDAD DE MORRÓN ROJO
  • 2 RAMAS DE CILANTRO
  • 3 UNIDADES DE PALTA
  • 5 UNIDADES DE MARRAQUETAS
  • MANTEQUILLA
  • AJO EN POLVO
  • ORÉGANO
  • COMINO
  • SAL
  • PIMIENTA
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12

Marzo

SALTIMBOCA DE RES Y JAMON AHUMADO

Jueves 12 de Marzo de 2015

PORQUE NUESTRA CARACTERÍSTICA ES SIEMPRE SORPRENDER CON NUESTRAS RECETAS Y QUE LOS PLATILLOS SEAN EL DELEITE DE TODA LA FAMILIA, POR ESO EN LA COCINA DE AL DÍA PREPARAMOS UN SALTIMBOCA DE RES Y JAMON AHUMADO

INGREDIENTES:

  • ½ KL DE FILETES DE RES
  • 100GRS DE JAMON AHUMADO
  • 1 COPA DE VINO BLANCO
  • HOJAS DE SALVIA
  • C/N DE HARINA DE TRIGO
  • C/N DE ACEITE DE OLIVA O MANTEQUILLA
  • PIMIENTA
  • SAL
  • MONDADIENTES

GUARNICION:

  • 1TZ DE ARROZ 
  • 1 UNIDAD DE ZUCHINI PEQUEÑO
  • HACEITE DE OLIVA
  • ½ UNIDAD DE CEBOLLA
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11

Marzo

KEPERI AL HORNO

Miercoles 11 de Marzo de 2015

ESTA MAÑANA LA COCINA DE AL DIA, SE LUCIO CON EL PLATILLO. PUES PREPARAMOS UN KEPERI AL HORNO. QUEDO PARA CHUPARSE LOS DEDOS.

INGREDIENTES:

  • 1 KEPERI
  • 2 LIMONES
  • AGUA
  • 1 TAZA DE JUGO DE NARANJA
  • 2 CUCHARADAS COLMADAS DE AJO EN POLVO
  • COMINO
  • 1 RODAJA DE PAPAYA VERDE

GUARNICIONES

  • 1 TAZA DE ARROZ
  • 200 GR DE QUESO MENONITA
  • LECHE
  • SAL
  • YUCA SANCOCHADA
  • COLITAS DE CEBOLLIN
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